关注硫肥

硫（S）是作物生产中一个必需营养元素。虽然S、镁(Mg)和钙(Ca)元素一起被认定为中量元素，但是有时候它也是“四大主要营养元素”之一，因为有些作物吸收的S和磷一样多。由于多种原因，近年来S肥的研究和应用得到很大关注，包括高产需要更多S，现代肥料中含S量低以及含S农药的使用减少等。 更值得一提的是，减少工业S排放加剧了S的缺乏。本文文末的地图显示，美国近20年期间湿沉降中的硫酸根离子(SO₄^-2)已经下降了。


从钾肥、硫肥用量和品种试验一开始Tifton 85百慕大草的缺硫症状就很明。引自Haby2007。

S在植物体内有许多功能。用于合成氨酸、蛋白质和油脂。是叶绿素合成、促进豆科植物结瘤、有助于形成并活化某些生物酶以及维生素的必要元素，也是形成蛋白质所需的21种氨基酸其中两种的结构组分。

作物对S的需求与氮（N）紧密相关。这种关系并不令人惊讶，因为它们都是蛋白质的组分，并都参与叶绿素形成。而且它们都跟S在硝酸盐转化为氨基酸作用有关。通常需N量高的作物需S量也高。

在绝大多数土壤中，S主要存在有机质中。有机S必须被矿化变为无机硫酸盐根阴离子，作物才能吸收利用。有机质分解和S的释放受温度和湿度的影响，通常有利于作物生长的条件也有利于S的矿化释放，尽管这对在低温季节生长的作物有所不同。像大多数阴离子一样，硫酸盐在土壤中易移动，因此常被淋洗。最容易发生缺硫的土壤条件是有机质含量低、排水好的粗质(砂性)土壤，以及降雨量高的地方。但是这仅仅是一般归纳，还有其他条件也会缺硫。

“在一个完全而平衡的作物营养物体系中，硫是一个重要组分，近年来得到了人们的高度关注。”
在制定S肥方案时，应该考虑以下几个因素。这些因素包括种植和产量目标、土壤和植株分析，有机质含量，土壤质地以及其它资源如灌溉水和有机肥中S的贡献。高产牧草如苜蓿和杂交百慕大草会比大多数谷物作物带走更多的S，对缺硫也更敏感。土壤测定通常是检测硫酸盐-硫，与硝态氮类似。土壤样品的采集深度比平常更深(0-60cm)，因为S酸盐在土壤中移动性较大。有机质含量<2%的土壤通常都缺S，砂土比粘土需要更多S。由于灌溉水会带来大量的S，因此需要检测灌溉水中的S含量。

有几种有机硫肥可以利用。大多数水溶性S肥含硫酸根，但其它硫肥如亚硫酸氢盐，硫代硫酸盐和聚硫化物也是可用的。最常见的非可溶性S肥是元素S，它必须被氧化成硫酸盐，然后才能被植物利用。这是一个生物过程，受温度、湿度、通气程度和硫肥颗粒大小的影响。这个过程还产生酸，元素S在某些情况下被用来酸化土壤。欲了解更多有关肥料品种的信息，请查阅IPIN的养分来源文章系列。

硫是一个完全、平衡作物营养项目中的一个重要组分，近年来得到了应有的关注。作物顾问和决策者们都极力向大家推荐对S营养的关注，以及影响S有效性和需求量的因素。

By Dr. Mike Stewart. Plant Nutrition Today, 2017 ISSUE 2, NO. 2