16 Jul 2017
良好的营养是植物健康的关键
Rob Mikkelsen著, 谢玲 译 涂仕华 校
想要获得作物高产，良好的开端是关键。在其作物生长的早期阶段，幼苗特别容易受到多种环境和生物胁迫的影响。为了使作物免受环境胁迫和病害困扰，从播种到收获都必须保证均衡营养。随着我们对植物健康前沿研究的不断深入和了解，植株营养和抗病性之间的关键联系也更加清晰可见。本文可提供以下一些例证：
钾
钾在植物很多人们熟知的新陈代谢过程中发挥着关键作用。在保持农作物优质高产方面，钾的作用是有目共睹。但对钾在植物抗病性方面的作用就了解不多，重视程度也不够。在所有植物必需元素中，钾在作物应对环境胁迫，抗病、虫害，维持作物在逆境中生存能力上发挥着独一无二的作用。
通过合理施用钾肥来减少作物病虫害是一种简单的方法，而常规方法费用高、费时且操作较麻烦。钾对植株健康的常见益处可见
当植株供钾不足时，体内的低分子化合物就开始累积。可溶性含氮化合物（如氨基酸和天门冬素）和糖分（如蔗糖）的累积为大量病原菌和害虫的滋生提供了有利的环境条件。例如，蚜虫生长严重受氮素制约，缺钾作物体内形成丰富的氮源，因而成为易受蚜虫攻击的寄主。充足的钾促进作物体内防御性化合物（如酚类）的合成，这类物质是形成作物病虫害抗性的重要成份。
植株体内充足的钾浓度能降低各种害虫和病菌之间对资源的竞争，这使植物有更多资源来增强细胞壁和肌体组织，能更好地抗击病菌、害虫的袭击，修复受伤组织。如果钾充足的话，从空气中进入气孔的病菌也能被很快排除出去。
含磷丰富的植株健壮，根系充满活力，这能让它们能繁茂生长并免遭病害。
适当的钾素营养可以通过各种机制提高植物抗病虫害能力。(摘自WANG ER AL 2013)
磷
适量的磷含量与植物健康之间的关系也是众所周知的，但也许并不像对钾那样认识深刻。磷参与植株体内很多有机化合物的合成以及复杂的代谢功能。当土壤缺磷或是植株不能吸收它时，农作物的生长与产量就会显著降低。
磷缺通常会直接引发农作物遭受更多病害。含磷丰富的植株健壮、根系充满活力、生长繁茂，植株会出现一些保护性反应让它们免遭病害。更特别的是，供磷充足能降低一些作物病害的发生率，如小麦腐霉菌引起的根腐病，水稻叶枯病，多种烟草病害，大豆枯萎病，以及很多其他病害。据文献报道，叶面喷施磷肥能诱发植物抵抗白粉病。
氯
作为一种营养元素，氯的重要作用常被忽视，尤其是在高盐分土壤地区。但是，在许多地方施用氯肥都会增加植株活力和抗病性。根据文献报道，很多作物病害的发生率与严重程度都随着氯肥的应用而降低。这包括小麦的全蚀病、条锈病以及玉米烂茎等。
显然，植物健康必需建立在合理营养的坚实基础上。健壮而具有活力的作物才能丰产、优质，同时具有更强的病虫害抗性。
参考资料
Wang, M. et al. 2013. Internat. J. Molec. Sci. 14:7370-7390.
PNT 2017, ISSUE 1, NO. 4
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