不同钾肥品种对加工番茄产量、品质和效益的影响

加工番茄的正常生长和高产优质需要大量的钾素营养，对钾的需求量甚至超过氮。用于番茄生产的钾肥品种主要有硫酸钾、硝酸钾和氯化钾。在生产中，种植者大多选用硫酸钾或硝酸钾，因为他们害怕氯化钾中的氯离子会影响番茄生长和品质，特别是在干旱地区。Chapagain 等 (2003)的研究指出，在加工番茄生产中通过滴灌施用KCl 可以全部或部分替代 KNO₃ 而不影响番茄生长和产 量，而且与 KNO₃ 相比 KCl 还能改善果实品质，如增加硬度和新鲜花萼，减少烂果和劣果数。张炎等(2008)的研究也表明，在等钾量情况下，加工番茄施用氯化钾 ( KCl ) 比硫酸钾 ( K₂SO₄ ) 增产 7.0%－9.2%。王金鑫等(2016)通过田间试验，研究了在新疆干旱条件下三种钾肥种品通过膜下滴灌对两个加工番茄品种产量、品质和收益的影响(表1)。结果表明，施用KCl的番茄产量高于其他两个钾肥品种，对HYH-01品种的产量反应为明显增加，而对Tunhe 8品种为显著增加。三种钾肥品种生产的加工番茄品质相当，只是硫酸钾显著增加了HYH-01品种果实的Vc含量(其他品质数据没有列出)。施用KCl比硫酸钾或硝酸钾明显增加了经济收益和钾肥的农学效率。这些研究证明，KCl是适合于加工番茄生产的优良钾肥品种，即使是在干旱条件下。

表1 不同钾肥品种对加工番茄产量、品质和效益的影响

番茄品种	处理	产量 (t/ha)	增产率 (%)	Vc (mg/100g)	效益 (CNY/ha)	AE (kg/kg)
HYH-01	K-0	90.28 b	-	27.53 b	39,243	-
	KCl	120.18 a	24.87	28.40 b	52,114	249.05
	K2SO4	114.88 ab	21.40	32.60 a	49,620	204.83
	KNO3	110.35 ab	18.17	27.00 b	47,491	167.10
Tunhe 8	K-0	74.74c	-	27.97 a	31,931	-
	KCl	92.46a	19.17	30.63 a	39,085	147.70
	K2SO4	83.49b	10.49	29.63 a	34,871	72.98
	KNO3	87.36ab	14.44	24.13 a	36,684	105.14

参考文献:

Chapagain B.P., Wiesman Z., Zaccai M., et al. J. Plant Nutr., 2003, 26(3):643–658.

张炎，马海刚，徐万里，等 . 施钾对加工番茄产量与品质的影 响 [J]. 中国土壤与肥料，2008, 3:40–51.

王金鑫, 李青军， 张炎. 钾肥品种对加工番茄生长发育及品质的影响. 化肥零增长下养分高效利用国际学术研讨会论文集, 2016, 北京.