商品肥料和认证的有机肥料 - 它们有什么不同？

我收到农民及城市居民的问题，到底商品肥料和认证的有机肥之间有什么差别？我的答案是：“不是很多。这两种肥料都含有植物养分，都作为肥料有效施用”。然而，我进一步解释道，它们通常来自不同肥源，具有不同物理、化学性质，所以在施用方法上不同或用量差别很大。

商品肥料通常是经过加工或生产而成的复合肥，是含有高浓度和可溶性植物养分的无机盐。例如，磷酸一铵(MAP or NH₄H₂PO₄) 是一种常见的磷肥，含N11%(以NH₄-N存在)和P 22% (或P₂O₅ 52%) (以H₂PO₄^-形态存在)。该化合物生产首是把磷矿粉与硫酸反应得到磷酸(H₃PO₄)，然后再与氨反应而成。有意思的是，生产磷酸一铵的同一矿石磷肥，经采矿、磨粉、造粒、做成颗粒矿石磷肥直接销售，亦可用作有机认证的肥使用。

矿石磷肥和加工磷酸一铵的差别是矿石磷肥的溶解度很低。例如，对来自非洲不同产地的7种矿石磷肥的评估表明其平均溶解度仅为8.6%；而同一测试表明磷酸一铵的溶解度大于91%。这意味着你需要施用10.5倍的矿石磷肥才能给作物提供磷酸一铵相当的可溶性P。

经过有机认证的肥料名单很长，故不在这里列出来，但肯定有一些原则明确哪些是可以接受的。它们源自循环利用的植物、动物残体或有机肥。例如，收集的海草可用作N、P、K和大多数其他植物养分。天然矿石也被开采用作有机认证的肥料。

有些肥料既是商品肥，又是有机认证的肥料。在这种情况下，它们通常都是开采的矿物，无需加工，只需要粉碎和过筛而得到适合施用的颗粒。它们也可能来源于盐湖，通过蒸发沉淀盐水，再做成颗粒肥料。其中以硫酸钾为例，它既可通过开采矿石获得，也可从盐湖水中沉淀出所含的溶解性钾和硫酸根。硫酸钾可同时作为钾源和硫源。

值得重视的是，有机认证的肥料养分含量较低，在使用上单位养分的成本较高。但是，如果一个农户能成功销售他生产的有机产品，获得比普通农产品更高的价格，肥料成本就不是任何问题了。

因此，无论是商品肥料还是认证的有机肥，只要正确应用都是适合的。所有养分的有效施用方法就是运用4R养分管理，在正确的时间，把正确的肥料，以正确的用量施用在正确的位置。这使得作物所需养分能以充足数量和可溶解形态提供给作物，从而使作物在需要时即可充分利用。不管农户使用的是商品肥还是认证的有机肥，运用4R养分管理都是最重要的。

欲获取更多信息，联系Dr. Tom Jensen主任, IPNI 北美项目, Tel: (306) 281-6978, E-mail: tjensen@ipni.net.