经济作物种植面积的扩大推动了近年来中国肥料消费量的不断增加

1999年以前, 中国的肥料用量与粮食产量一直保持很好的相关性。1999年以后，我国的粮食播种面积出现下降，2003年降至低谷，随后又保持缓慢持续上升。但肥料消费量一直呈快速上升趋势。一段时间以来，人们一直围绕这一话题开展研究与讨论。不少人认为，产生这一现象是过量施肥造成的。过量施肥导致肥料养分流失增加和利用率低，并增加环境污染的风险。通过对我国近20多年来肥料消费与农业产业结构变化的分析发现，1999年以后我国肥料用量的持续增长归咎于经济作物播种面积和产量的增长，特别是蔬菜和水果。与1990年相比，2012年我国的蔬菜和水果播种面积几乎翻番；与1999年相比，2012年我国蔬菜播种面积增加85%，水果播种面积增加42%。从总产变化来看，与1990年相比，2012年我国的蔬菜总产量翻了4番，水果总产量翻了7番；与1999年相比，2012年我国的蔬菜总产量翻了1番，水果总产量翻了近2番。因此，在经济作物播种面积越高的地区，其肥料消费量也越大。例如，四川省和广东省的经济作物面积/粮食作物面积分别为0.62和1.30，其单位播种面积的肥料用量分别为240 kg养分/公顷和 415 kg 养分/公顷。

图1 1990-2012年中国肥料消费量与粮食、蔬菜和水果播种面积的增长情况(左)，1990-2012年中国肥料消费量与粮食、蔬菜和水果总产量的增长情况(右)